Francesco Cristiano – A tavola con gli antichi: prodotti, regimi e pratiche alimentari della Calabria greca e romana (2020)

Scheda Bibliografica (BDG-Biblioteca Digitale del GAK)

Titolo	A tavola con gli antichi: prodotti, regimi e pratiche alimentari della Calabria greca e romana
Autore(i)	Francesco Cristiano
Data rilascio	2020
Contenitore, Titolo	Rogerius
Tipo	Articolo di periodico specializzato
Riferimenti	Anno XXII, n. 1, pp. 25-47
Casa editrice	Rubbettino

In questo studio si cerca di tracciare un quadro sintetico della tradizione alimentare della Calabria, prendendo in considerazione il suo territorio antico (il cosiddetto Bruzio) e la zona a Nord dell’odierna Cirella di Diamante (CS) che comprendeva la parte più meridionale della Leukanìa (Basilicata antica), secondo il confine tra le due etnie (lucana e brettia) indicato dal geografo Strabone nell’istmo che va da Thurii sul mar Jonio a Kerilloi sul mar Tirreno.

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